Les Collines du Bourdic - Caveau de St-Maximin

Détails

La sommelière et son équipe vous font découvrir avec passion, les vins de la cave, dans l'ambiance singulière d'une ancienne cuve de vinification.

Les vignerons vous proposent une trentaine de vins, de qualité reconnue et récompensés régulièrement des plus hautes distinctions : en blanc, rosé ou rouge. Vins de cépage ou d'assemblage, tranquilles ou effervescents (méthode traditionnelle) ou encore, demi-sec et doux.

Les plaines et coteaux baignés par le soleil méditerranéen, se ressourcent à proximité du piémont cévenol et donnent aux vins des Collines du Bourdic leur spécificité : une richesse aromatique et une belle fraicheur. Notre terroir se distingue par un microclimat exceptionnel.

D'autres éléments contribuent à l'élaboration de vins de qualité : une sélection parcellaire minutieuse, des cahiers des charges rigoureux, des vendanges effectuées à maturité optimale et un outil de vinification performant qui permet de magnifier le travail de nos vignerons.

L'œnotourisme est un autre point fort. Nos vignerons proposent des dégustations, des événements : Les Collinades (été), Alliances Gourmandes Truffe&Vins (janvier), Alliances Gourmandes Soirée Moules Frites (été), Festival Primeur avec Soirée Le Prime et Rural Trail Le 20 des Collines (octobre), à Bourdic ou St Maximin. Également, un Sentier d'interprétation "Vigne, vin et patrimoine" et des visites de cave au départ du deuxième caveau de vente, à 30190 Bourdic.

Le caveau est labelisé "Destination d'excellence".