Immersion dans les plus grands vignobles par les itinéraires cyclables !
Que ce soit sur la Voie des Vignes à vélo ou sur les autres grands parcours cyclables en Bourgogne-Franche-Comté, voguez entre les vignobles de Côte de Beaune, de Côte Chalonnaise, des vignobles de Santenay et bien d'autres !
Entouré par les vignobles du Santenay
Santenay, village viticole et touristique, possède un précieux patrimoine historique : église Saint-de-Narosse du XIIe siècle et Saint-Jean du XIIIe siècle, moulin de Sorine soigneusement restauré, Château de Philippe le Hardi et anciens thermes romains. Le site du Mont de Sène culmine à 521 m offrant un panorama imprenable. Son vignoble classé AOC produit de bons vins rouges élaborés avec du pinot noir. De nombreux producteurs viticoles se feront un plaisir de vous faire découvrir leurs produits. Attention tout de même, à consommer avec modération, surtout à vélo !
Vignobles de la Côte Chalonnaise
Ce sont les moines, encore eux, qui au Moyen-Âge, développèrent ce joli vignoble ensoleillé qui s’étend du sud de la Côte de Beaune jusqu’aux monts du Mâconnais. Certes moins nobles et célèbres que les appellations de la Côte de Beaune, les vins de la Côte chalonnaise n’en sont pas moins forts agréables et nettement plus accessibles…Voici quelques appellations locales à consommer avec modération en passant par les caves et restaurants de la Côte : Mercurey, Givry, Rully et bourgognes-côte chalonnaise.
Découverte du vignoble de la Côte de Beaune
Le BIVB (Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne) à Beaune est le siège incontournable du savoir concernant le vin. Avant de partir à vélo sur les routes du vignoble, il faut aller à l’École des vins de Bourgogne destinée aux professionnels comme aux particuliers afin d’acquérir quelques bases pour profiter au mieux de vos découvertes œnologiques sur le terrain. L’école dispose d’une Cave aux arômes et organise conférences-dégustations, balades entre vignes et vins, stages ou week-ends de dégustation.
Les vignes et vergers de l'Auxerrois
Irancy est l’une des deux appellations du vignoble de l’Auxerrois. Les vins produits sous cette appellation sont des rouges, à la belle robe rubis et aux arômes de fruits rouges, à base de pinot noir et de césar, vieux cépage local. Plus au nord, sont produits les rouges, rosés et blancs de l’appellation Bourgogne - Coulanges-la-Vineuse. Ces vins, légers et précieux, sont à déguster lors d’une escapade gourmande à ne pas manquer chez les viticulteurs ou à l’ombre des cerisiers des coteaux de l’Yonne.
