L'ostréiculture dans la Baie de Kercabellec

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Vers 1880, pour pallier le tarissement des bancs naturels, la culture de l’huître s’est développée en baie de Kercabellec. Avec du beurre au sel de Guérande et du pain, l’huître revigore le cycliste de passage !

Vers 1880, pour pallier le tarissement des bancs naturels, la culture de l’huître s’est développée en baie de Kercabellec. Le port, déserté suite au déclin du transport maritime du sel, a alors retrouvé une nouvelle vie : des ostréiculteurs charentais s’implantent dès 1900 pour exploiter l’huître dans la baie. De nos jours, 6 exploitations mesquéraises existent, cultivant essentiellement de l’huître creuse. Avec du beurre au sel de Guérande et du pain, l’huître revigore le cycliste de passage !