Musée Escoffier de l'Art Culinaire

3, rue Escoffier 06270 Villeneuve-Loubet
3, rue Escoffier 06270 Villeneuve-Loubet
Dix salles d’exposition sur 300 m2: vieux fourneaux, potager provençal, collection de menus, sculptures en sucre et en chocolat, bureau et bibliothèque du Maître, et un espace enfant interactif. Auguste Escoffier (1846-1935), «Cuisinier des rois et roi des cuisiniers», est considéré comme le père de la cuisine moderne. Il créa de nombreuses recettes, dont la célèbre Pêche Melba. Musée récemment labellisé par le Ministère de la Culture et de la Communication « Maison des Illustres ».

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